Si no tienes la masa kataifi ya tostada, saltéala en una sartén con un poco de mantequilla hasta que esté dorada. Luego trocéala para que queden fideos finos.

En un bol, mezcla la masa kataifi con la crema de pistacho y la cucharadita de tahini. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren.

Funde el chocolate negro con el aceite de coco al baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.

Cubre la base y las paredes del molde con la mitad del chocolate fundido. Mete en el congelador unos minutos hasta que solidifique.

Añade la mezcla de kataifi, pistacho y tahini en el centro del molde, presionando ligeramente para que quede uniforme.

Cubre con el resto del chocolate fundido, asegurándote de sellar bien los bordes.

Reserva en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente firme.

Desmolda con cuidado y ¡listo para servir o regalar!