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Imagen del Bizcocho de Chocolate
josé manuel

Bizcocho de Chocolate Casero y Esponjoso

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Vamos a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate. Nos va a quedar tierno y jugoso. Sigue el paso a paso de la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: española
Calorías: 386

Ingredientes
  

  • 3 huevos M
  • 200 g de azúcar blanco
  • 120 g de aceite de oliva suave o de girasol
  • 160 g de leche entera
  • 180 g de harina de trigo
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de agua caliente

Elaboración
 

  1. Comienza batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
  2. Añade el aceite y la leche y sigue batiendo para integrar bien los líquidos.
  3. En un recipiente aparte, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura química y la sal.
  4. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda y bate hasta obtener una masa homogénea.
  5. Agrega el agua caliente y mezcla suavemente para aportar una jugosidad extraordinaria al bizcocho.
  6. Hornea a 180 ºC durante aproximadamente 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Vídeo

Notas

No abras el horno hasta que pase el tiempo indicado así no corres el peligro de que se te baje.
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